什麼魚清蒸最好吃

各種鮮活的魚類都可以清蒸，但以下幾種魚類通常被認為是清蒸最好吃的：

1. 黃花魚：黃花魚肉質鮮嫩，味道鮮美，適合清蒸的溫度和時間也比較容易掌握。

2. 松魚：松魚是一種非常常見的魚類，其肉質細嫩，口感鮮美，清蒸後呈現出獨特的鮮香。

3. 黑魚：黑魚肉質鮮美，富含蛋白質和Omega-3脂肪酸，清蒸能夠保持其鮮嫩的口感和原汁原味。

4. 鱸魚：鱸魚肉質鮮嫩細膩，脂肪含量適中，清蒸後口感鮮甜。

5. 竹莢魚：竹莢魚是一種深海魚類，其肉質鮮嫩、肥而不膩，味道鮮美，非常適合清蒸。

總的來說，任何新鮮的魚類都可以清蒸，只要保持魚肉的鮮嫩和原汁原味，提鮮煮熟即可。選擇時可根據個人口味和喜好進行挑選。