普洱茶的基礎知識

普洱茶是中國一種特有的發酵茶，產於雲南省。普洱茶有兩種：生茶和熟茶。生茶發酵程度較淺，產生的茶湯呈金黃色，口感清香爽口，苦澀味濃郁，貯存時間久，品質會愈加優良。熟茶經過人工陳化後，茶湯由深褐色到紅棕色，口感醇厚、香氣濃郁，茶湯入口甜潤，具有代表性的土香味。據說普洱茶有防癌、降脂、降壓、利尿、健胃、促進消化等功效。普洱茶還有一項獨特的優點，就是茶葉質量越陳越好，陳年普洱常常被稱為“究極普洱”。