香腸炒青蒜怎麼做 需要準備哪些調料
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1、主料:香腸2根、青蒜1把;
2、輔料:尖椒4個、紅椒1個;
3、調料:色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、料酒適量;
4、做法:
(1)準備好所有的材料;
(2)將大蒜子切碎,青紅辣椒切小段,香腸切片,裝盤備用;
(3)青蒜切成一寸見方的小段;
(4)鍋內燒熱水;
(5)放入青蒜段,焯水,可以稍微多煮一下,使得青蒜變軟;
(6)將焯好水的青蒜段撈出,備用;
(7)另起鍋,放入油,燒熱;
(8)下大蒜子爆香;
(9)下青紅辣椒,翻炒均勻;
(10)下香腸片,翻炒均勻;
(11)下焯軟了的青蒜;
(12)一邊加料酒一邊整個的翻炒。加入適量、的食鹽即可出。
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