植物油可以做什麼吃的 植物油適合做什麼菜
- 經驗
- 關注:2.88W次
1、菜籽油。菜籽油的熱穩定性較好,適合多種烹飪方式煎、炸、炒、燒烤等均可。
2、調和油。可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。
3、玉米油。玉米油澄清透明,可以作為色拉油使用,用於製作涼拌菜,同時,玉米油的熱穩定性很強,可以用於炒菜和煎炸。
4、花生油。適合一般炒菜,如烘烤、久煮、煸炒,但還是儘量避免高溫油煎和油炸。
5、大豆油。大豆油在高溫下不穩定,最好不要用來煎炸等高溫烹飪,平時可用於低溫烹飪。
6、葵花籽油。適合溫度不太高的燉炒,不宜用於煎炸。
7、橄欖油。可用於煮、燉、炒菜等,但更適合用於涼拌菜或做湯。
標籤:
植物油
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/nowl9e.html