燒兔肉可以放哪些配菜 燒兔肉的配菜有什麼

1、蔥、羅漢果、萵筍、蓮藕、辣椒等。

2、蔥燒兔肉：兔子洗淨切塊，除去血水，控幹水。用蔥薑汁，黃酒，鹽，硝水醃製１小時。兔肉焯水，撈出洗淨。

3、熱鍋倒油，放蔥、薑片，黃酒，醬油，白糖，下兔肉及清水加熱，燒沸去浮沫，用中小火燜煮，燒至兔肉熟透酥軟。放味精，收濃滷汁，起鍋裝盤即可。