銀耳蓮子湯怎麼熬 銀耳蓮子湯製作方法
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1、主料:水發銀耳200克、幹蓮子30克。
3、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用。
4、鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是乾的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開。如果不提前把它泡軟了再煮的話是不容易煮麵的,會影響口感。
5、將紅棗洗淨後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘。
6、然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可。
標籤:
蓮子湯
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