生炒糯米飯怎麼做 生炒糯米飯做法

1、主料：糯米250克、香菇(幹)70克、臘腸2根。

2、輔料：食鹽2克、食用油。

3、香菇和糯米浸泡4、5小時。

4、把泡好的糯米上蒸鍋蒸至完全透明，離鍋放涼並劃散。

5、香菇、臘腸、香蔥分別切碎、泡香菇的水留用。

6、生抽、老抽、蠔油混合待用。

7、炒鍋熱油，把香菇丁、臘腸丁炒香，再加入食鹽炒勻。

8、然後將糯米飯加入。

9、邊炒邊適量的加入香菇水，直至將糯米飯炒散。

10、然後把調好的醬汁倒入炒勻。

11、最後撒上蔥花增香。