新鮮木耳放冰箱幾天了還能吃嗎 新鮮木耳放冰箱幾天了還能不能吃
- 經驗
- 關注:7.46K次
1、新鮮木耳放冰箱幾天不能吃;因為鮮木耳中含有一種叫“卟啉”的物質,食用後經過陽光照射,會發生植物日光性皮炎,從而引起面板瘙癢、紅腫、癢痛等,所以木耳需要在陽光暴晒下製成幹品,將“卟啉”等分解之後再食用。
2、而正常情況下,合格的幹木耳經過泡發,之後炒食和焯水後涼拌吃都是沒有問題的。而若是之前泡發的木耳,夏天溫度高,在這個過程中就有可能產生了足以威脅生命健康的有害物質。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/md4pyk.html