炒小白菜用焯水嗎 炒小白菜要不要焯水
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1、小白菜需要焯水,但是也可不焯水。
2、小白菜需要焯水的目的就是為了將小白菜中的水分提前煮出來,這樣的話在炒的過程中小白菜不會因為出水太多而使得油鍋濺油,也可提前煮熟,既可以減少小白菜的烹炒時間,而且也可以保持小白菜脆嫩的口感。
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1、小白菜需要焯水,但是也可不焯水。
2、小白菜需要焯水的目的就是為了將小白菜中的水分提前煮出來,這樣的話在炒的過程中小白菜不會因為出水太多而使得油鍋濺油,也可提前煮熟,既可以減少小白菜的烹炒時間,而且也可以保持小白菜脆嫩的口感。