豆漿焗烤花椰菜怎麼做 豆漿焗烤花椰菜疆場做法

1、主料：原味豆漿150㏄、白花椰菜250公克、紅蘿蔔20克、袖珍菇60克、蒜末10克、洋蔥末15克、低筋麵粉20克、奶油25克、乳酪絲80克、鹽少許、雞粉適量、胡椒粉少許。

2、白花椰菜洗淨切小朵、紅蘿蔔切片、袖珍菇切小朵，放入沸水中汆燙備用。

3、熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入低筋麵粉炒香。

4、於作法2的鍋中續加入作法1的材料，倒入原味豆漿與所有調味料，炒至入味後，加入40公克的乳酪絲拌勻熄火。

5、預熱的烤箱中，以180℃烤約10分鐘至上色即可。