紫蘇葉的吃法技巧 紫蘇葉的食用方法

1、泡水喝：由於紫蘇葉可以治療感冒，發燒，流鼻涕等症狀，所以當我們遇到風寒、感冒的情況時，可以弄幾片紫蘇葉清洗乾淨用來泡水喝，對治療小孩以及老年人的哮喘也是很有效果的。

2、涼拌：紫蘇葉還可以涼拌了吃，我們先把紫蘇葉洗乾淨，然後用溫水稍泡一會兒，放入盤中，放點鹽，雞精等調味料，然後再加入一點在鍋中練熟的油，拌勻來就可以直接食用，味道鮮美，還有利於維生素的吸收。

3、油炸著吃：把紫蘇葉洗淨後，與雞蛋清、麵粉、鹽、雞精等調味料一起攪成糊狀，放入油鍋中煎炸，炸熟後既可食用，味道脆而不膩，口感相當不錯。

4、生食：紫蘇葉也可以象生菜一樣，用來包裹著肉類食物直接食用，比如可以用紫蘇葉包生魚片，粘上調味料直接食用，營養豐富，口感甚好，還有解毒和暖胃的功能。