腐竹泡發後需要煮熟涼拌嗎 腐竹泡發後是否需要煮熟涼拌
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1、腐竹泡發後需要煮熟涼拌。
2、腐竹是必須煮熟後才可以食用的,在涼拌腐竹之前需要浸泡,用溫水浸泡3-4個小時,從而讓腐竹充分的吸入水分,防止出現硬芯的問題,浸泡後的腐竹需要焯水,一般3分鐘就可以了。腐竹是不可以直接涼拌食用的,炒腐竹也是需要先浸泡在炒制的。
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1、腐竹泡發後需要煮熟涼拌。
2、腐竹是必須煮熟後才可以食用的,在涼拌腐竹之前需要浸泡,用溫水浸泡3-4個小時,從而讓腐竹充分的吸入水分,防止出現硬芯的問題,浸泡後的腐竹需要焯水,一般3分鐘就可以了。腐竹是不可以直接涼拌食用的,炒腐竹也是需要先浸泡在炒制的。