燒黃魚怎麼做好吃 燒黃魚的烹飪方法
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1、主料:黃花魚2條。輔料:豬肉100克。調料:姜、蔥、蒜、鹽、料酒、醋、白糖、水澱粉、香菜、雞精、高湯。
2、將黃花魚洗淨去五臟切成花刀,豬肉切成片,姜、蒜切片,蔥切成蔥花;
3、坐鍋點火倒油,待油熱後將黃花魚放入鍋中炸至金黃色,倒入蔥、姜、蒜片煸炒,加入醋、料酒、高湯、鹽、白糖、雞精、醬油燒15-20分鐘;
4、再坐鍋點火,鍋內留餘汁,放入水澱粉勾芡,加入香菜即可。
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