怎麼做海三鮮 海三鮮做法簡單介紹

1、帶魚去肚去鰓，洗淨切段，小黃魚去鱗去肚去鰓洗淨，鯧魚去肚去鰓洗淨切大塊。

2、鍋裡油熱，放入薑片，蒜頭煸炒出香味。

3、放入一大碗清水，加糖，老抽，先抽，料酒，辣椒，大火煮開3分鐘。

4、放入三種海魚。大火煮開，中火15分鐘，常常晃動鍋柄，防止粘鍋底。

5、加些鹽，胡椒粉煮開，加2小勺水澱粉勾芡，撒些蔥段，即可盛出。