薄皮大餡菜糰子 薄皮大餡菜糰子的做法
- 經驗
- 關注:6.95K次
1、食材:玉米麵 200g、薺菜(青菜)適量雞蛋2個、粉絲1小把、小蔥1個、鹽3克、蝦皮1小把、生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺。
2、準備所有食材切碎。加調料。攪拌均勻。
3、分成6份攥成團,大小隨意啊,每個大約60多g,如果餡發散不成團就加點澱粉。
4、幹玉米麵倒盆中。取一份餡放入玉米麵中來回滾動讓餡均勻粘上玉米麵。做完第一次。
5、在表面用噴壺噴點水接著滾玉米麵。沒有噴壺就蘸點水也一樣。
6、如此反覆5次直至滾大看不見餡了。
7、蒸鍋鋪上油紙,冷水上鍋蒸15分鐘左右。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/l4leq.html