火龍果做蛋糕方法 火龍果做蛋糕方法分享
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1、主料:雞蛋5個、火龍果一個、純牛奶150毫升、低筋麵粉1碗、油20克。
2、輔料:白糖8勺。
3、火龍果切小塊,放入榨汁機榨成果汁。
4、蛋清分離,分別裝兩個無水無油的盆裡。
5、蛋黃裡,放入白糖,倒入油,攪拌均勻。
6、倒入火龍果汁,麵粉過篩加入,攪拌均勻。
7、蛋白里加兩滴醋,打發。
8、分三次加入白糖,大發到能立起來。
9、分三次放入蛋黃裡,倒入8寸蛋糕磨具(不要放油紙)震出氣泡。
10、烤箱提前預熱10—15分鐘,上下管150-160°,45分鐘,涼後,脫模即可。
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