熗肉皮怎麼做不硬 熗肉皮的簡單做法
- 經驗
- 關注:3.14K次
1、肉皮去淨肥肉和毛,涼水下鍋煮5分鐘後,撈出。
2、用刀清除肉皮上的油脂與汙物,然後切成寬條。
3、肉皮入鍋並加入老抽上色,出醬油味後倒入水(剛剛莫過肉皮即可),依自己口味放入適量冰糖和鹽。
4、燒開後小火煮大約20分鐘左右,用筷子插入很輕鬆穿過,開大火,收下汁即可。
標籤:
肉皮
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/l1n7lo.html