白蒿麥飯的做法 白蒿麥飯的製作方法

1、將白蒿摘去黃葉。

2、洗乾淨放入篩子中控2分鐘水份。

3、麵粉放容器中，加鹽、五香粉，用筷子拌勻；

4、趁著葉子上的水分，剛好伴進麵粉裡，使其均勻沾上面粉，並用手稍加揉搓。

5、蒸鍋篦子上鋪籠布。

6、將沾好麵粉的白蒿直接放在蒸篦上。

7、等鍋燒得上汽了，大火蒸個7-8分鐘； 取下蒸籠，開啟，趁熱打散。

8、將蒜泥加上一些醬油、鹽、醋，兌稱調味汁 熱油鍋中，扔進蒜末，花椒，辣椒面，芝麻，煸出香味後倒在兌好的調味汁裡。

9、將製成的紅油蒜汁倒進麥飯裡，拌勻就可以開吃啦。