肉夾饃餅怎麼做
- 經驗
- 關注:1.81W次
肉夾饃餅是一道傳統的中國小吃,以下是一種簡單的做法:
材料:
- 300克麵粉
- 150克溫水
- 適量食鹽
- 適量豬肉餡(可以加入蔥薑蒜增加口味)
- 適量生菜葉
- 適量胡椒粉
- 適量豆瓣醬或辣椒醬
- 適量甜麵醬
- 適量蒜泥
- 適量蔥花
步驟:
1. 將麵粉放入碗中,加入鹽,慢慢倒入溫水,邊倒邊攪拌,攪拌至麵糰光滑,蓋上溼布靜置15-20分鐘,讓麵糰充分鬆弛。
2. 取出麵糰,揉幾下,分割成幾個小麵糰,將小麵糰擀成薄餅狀。
3. 取一平底鍋,加熱。不需要加油,直接將麵餅放入平底鍋中,煎至兩面金黃即可。
4. 取一小鍋,加熱。將豬肉餡放入鍋中,加入適量的鹽和胡椒粉,炒熟。可以根據個人口味加入蔥薑蒜等調料提味。
5. 煎好的麵餅稍微降溫,用手將麵餅撕開一條口袋,將炒好的豬肉餡放入其中。
6. 在肉餡上面加入豆瓣醬或辣椒醬、甜麵醬以及蒜泥,可以根據個人口味新增調料。
7. 再加入適量的生菜葉和蔥花,將麵餅包裹起來,即可食用。
這樣就製作好了肉夾饃餅,根據個人口味可以調整配料的用量。希望能幫到你!
標籤:
肉夾饃
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/kymlje.html