合成肉怎麼鑑別 如何鑑別合成肉
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1、看切面,正常的肉切面有非常自然的紋路,而合成肉的切面一般比較整齊,紋路比較少。
2、可以品嚐一下口感,合成肉一般吃起來比較柴,那是因為在製作的時候,水分流失掉了,湯汁少,而正常的肉水分比較多,口感相對軟一些。
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鑑別
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1、看切面,正常的肉切面有非常自然的紋路,而合成肉的切面一般比較整齊,紋路比較少。
2、可以品嚐一下口感,合成肉一般吃起來比較柴,那是因為在製作的時候,水分流失掉了,湯汁少,而正常的肉水分比較多,口感相對軟一些。