魚頭豆腐湯有什麼製作方法 魚頭豆腐湯的做法
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1、食材:魚頭 ,魚尾,豆腐,胡椒粉,花椒,八角,豬油,蔥,蒜,姜,香菜,鹽,料酒,醋各適量。
2、豆腐準備好,蔥薑蒜切好備用,魚頭魚尾準備好。
3、鍋裡熱豬油,炒香姜蒜花椒,八角。
4、放入魚頭魚尾和少量鹽煎黃。
5、鍋里加開水,一次加夠。
6、水沸騰以後放入豆腐。
7、加一些料酒醋。
8、然後燉到湯色發白。
9、最後加一些胡椒粉蔥,香菜。
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