椰蓉菊花面包怎麼做 椰蓉菊花面包做法分享

1、主料：高筋麵粉300克、雞蛋50克、牛奶100克、綿白糖20克、奶粉15克、酵母3克、鹽2克。

2、輔料：牛奶20克、黑白芝麻少許、椰蓉餡100克、白糖10克、玉米油10毫升。

3、把主料混合在一起，揉至光滑的麵糰，蓋上蓋子，發酵兩小時。

4、發酵好的麵糰，揉至光滑，排出空氣。

5、把所有輔料（芝麻除外）攪拌在一起，拌勻備用。

6、麵糰均勻分成六份。

7、再擀成薄薄的麵餅，包入椰蓉，捏緊壓扁。

8、包好的麵包，先均勻切上六刀。

9、再從中間切六刀。

10、把切好的麵包，左右對摺，形成一個花瓣。

11、烤箱中加一碗開水，把麵包放入烤箱，二次發酵一個小時，取出，表面刷層蛋液，再撒上芝麻。

12、預熱好的烤箱，170度，中層，十五分鐘。烤好以後拿出烤箱，晾涼即可。