用大米爆米花步驟竅門 大米爆米花的技巧

1、先我們要將將大米粒洗淨，挑出比較小或者壞掉的大米粒，然後擦乾水分保持大米粒的乾燥。把炒鍋用中小火加熱，鍋熱後，往鍋裡倒少許油，放大米粒並攪拌一下。

2、攪拌過後，往裡面加入一些奶油，然後蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。

3、然後蓋著鍋蓋左右搖晃幾下，使其受熱均勻，感覺差不多了就在把火關掉，喜歡甜食的可以在加入一些白糖。