北方大暑吃什麼 北方大暑吃的食物

1、北方在大暑的習俗就是吃麵條、餃子、雞蛋、喝羊湯等。同時各地也因地制宜，略有不同。例如作為麵食大省的山西，就吃涼麵、剪刀面。在河南，人們則吃燴麵。此外還有一些獨特的風俗。

2、大暑來臨前後是一年中最熱、農作物生長最快、最關鍵的時期。既為酷熱節令，在三伏天熱人們很是注意飲食。這個時候，北方人的習俗是吃麵條、餃子、雞蛋等。北京人還會做冰鎮酸梅湯沿街叫賣。因為每逢伏天，人的胃口就不好，在中國人的傳統習俗裡，麵食正是開胃解饞的食物。

3、伏日吃麵這一飲食習慣，據史書上記載，至少三國時期就已開始了。以前人生活條件差，苦夏胃口不好，入伏的時候正好剛收完麥子，吃餃子就是改善生活了。