碧螺春形

碧螺春是一種中國傳統的綠茶，因產地在江蘇省蘇州市吳縣碧螺山而得名。碧螺春的形態特點是呈眉毛狀，條索細長彎曲，外形猶如螺螄，色澤鮮綠而有光澤。

碧螺春的製作工藝獨特，需要經過採摘、殺青、揉捻、乾燥等多個環節。首先，採摘嫩芽要求及早，一般在清明前後採摘。其次，經過殺青和爆青的處理，保持茶葉的鮮綠色。然後，通過揉捻的過程，使茶葉形成錐形狀，顯露出眉毛般的彎曲條索。最後，經過蒸烘或晾晒等乾燥過程，使茶葉完全乾燥。

碧螺春的口感清醇柔和，香氣芳香持久，湯色黃綠透明。具有清熱解毒、生津止渴、美容養顏等功效。因為採摘時間和色澤形狀對產品質量有著極高的要求，所以碧螺春是一種高檔的綠茶，享有很高的聲譽和市場價值。

總而言之，碧螺春是一種形狀獨特、香氣獨特的中國傳統綠茶，以其特殊的製作工藝和出色的口感受到廣泛的喜愛。