毛尖茶葉什麼時採最好

毛尖茶是指福建產的綠茶中的一種，也是中國十大名茶之一。這種茶的製作工藝獨特，需要在春季茶樹新芽剛長出時進行採摘。因此，毛尖茶的採摘時間一般在每年的清明至穀雨（4月初至4月底）期間。清明之前的早春時節，氣溫逐漸回暖，茶樹開始新一輪的生長。此時採摘的茶葉既嫩又肥，富含豐富的茶多酚和氨基酸等營養物質，品質優異，有清香甘醇，滋味鮮爽的特點。需要注意的是，在採摘時，應該選擇陽光充足、露水乾燥的早上進行採摘，避免茶葉被太陽暴晒，以保證茶葉品質的優良。總之，對於毛尖茶來說，清明至穀雨期間的春季是最好的採摘時機，此時茶葉的新芽最為嫩嫩，口感最佳，品質最優。