新鮮玉珠怎麼做泡菜 怎麼做新鮮玉珠泡菜
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1、原料:玉珠寶10公斤,食鹽0.8公斤,大料八角、山奈50克、花椒20克、幹辣椒10克、冰糖適量。
2、用適量的水加入備用食鹽的70%燒開晾冷,放入處理好的玉珠浸泡4~6天。
3、再加入其餘食鹽,繼續浸泡5天即為成品,可直接食用。
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1、原料:玉珠寶10公斤,食鹽0.8公斤,大料八角、山奈50克、花椒20克、幹辣椒10克、冰糖適量。
2、用適量的水加入備用食鹽的70%燒開晾冷,放入處理好的玉珠浸泡4~6天。
3、再加入其餘食鹽,繼續浸泡5天即為成品,可直接食用。