火腿冬瓜湯的做法 火腿冬瓜湯做法分享

1、食材：冬瓜1塊、火腿1塊、蝦皮1小把、姜1塊、食鹽適量、植物油少許。

2、冬瓜洗淨切片，火腿切丁，姜切絲。

3、鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入薑絲爆香。

4、放入火腿丁，翻炒幾下。

5、放入冬瓜片，繼續翻炒半分鐘。

6、鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可。

7、待水燒開，加蓋小火燉煮。

8、10-15分鐘關火，撒上蝦皮，即可出鍋