冰糖燉燕窩的做法 冰糖燉燕窩做法分享

1、原料：冰糖、燕窩。

2、準備一盞燕窩，稱一下克數為6.4克。燕窩分船盞，ov盞和三角盞，其中以三角盞價效比最高，日常滋補選用三角盞就可以。

3、將燕窩放進純淨水中泡發4小時（最好用純淨水或者淨化器淨化的水，用自來水影響泡發），泡發後稱一下是50.3克，差不多8倍的泡發率，正常燕窩泡發率在6-8倍。

4、將泡發好的燕窩撕成細條，注意撕的越細越好清洗。

5、將撕好的燕窩放在水龍頭下面沖洗，並且在漏網中清洗，這樣反覆2-3次，再用鑷子把清洗不掉的小毛夾出。

6、然後把清洗好的燕窩放進燉盅裡面，6.4克的幹燕窩加入大約240毫升的純淨水，然後就可以開燉嘍。燉煮時間一般為30分鐘（燉煮時間需要依據自家的電燉器）

7、燕窩燉好後，先倒進碗裡，6.4克幹燕窩燉出了滿滿的一碗，正常一人一天食用3-5克幹燕窩即可。

8、把燕窩分成兩份，然後趁熱加入冰糖攪拌，然後新增自己喜歡的水果，佐料，像香蕉，芒果，牛奶都可以。就可以開吃嘍。