燒烤五花肉怎麼醃製 怎樣醃製燒烤五花肉

燒烤五花肉怎麼做：

食材：五花肉一條、生薑半塊、蔥一把、蒜頭４顆；調料：料酒、生抽、老抽、烤肉醬、蠔油均適量。

１、五花肉洗淨，生薑切片，一起冷水入鍋，加適量料酒，大火煮開。

２、煮開後再等兩三分鐘，撈去浮沫，小火煮３０分鐘。

３、關火撈出五花肉，洗淨，切約８毫米的厚片。

４、蒜頭拍碎切末，生薑切絲，小蔥切小段，五花肉加生抽、老抽、蠔油、烤肉醬、料酒以及蔥薑蒜醃，保鮮膜包上放冰箱兩小時以上即可。