烤鴨肉怎麼炒好吃 烤鴨肉如何炒好吃
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1、將烤鴨剁成2釐米見方的塊,2個土豆也切成同樣大的塊。
2、將1勺郫縣豆瓣醬剁成蓉。
3、蔥切成斜刀塊。
4、鍋中放少許油潤鍋,小火炒香豆瓣醬。
5、放蔥炒香再放土豆和鴨子中火炒勻。
6、放水沒過原料,放姜粉十三香料酒適量(不用放鹽)。
7、大火燒開,中火燉至土豆熟透,湯汁將盡即可。
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