羊肉湯麵怎麼做營養好吃 羊肉湯麵的做法教程
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1、主料:麵條標準粉500克、瘦羊肉300克。
3、調料:大蔥25克、姜5克、鹽6克、味精3克、醬油5克、料酒15克、胡椒粉2克、香油15克。
4、將香菜洗淨,切成香菜末;白蘿蔔洗淨切成蘿蔔絲;蔥、姜去皮洗淨,蔥取其蔥白和姜一併均切成細絲,備用;將羊肉洗淨,切成細絲,放入碗內,加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻。
5、將鍋內倒入鮮湯,燒熱後放入蘿蔔絲煮熟,放入拌好料的羊肉絲,用旺火燒沸後停火加入味精,即為麵湯。
6、另取一淨鍋倒入水,燒沸後放入麵條,煮熟後分別撈出幾個碗內,加入羊肉絲蘿蔔鮮湯,撒上胡椒粉、香菜,即可食用。
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