草菇梅花肉做法步驟 草菇梅花肉需要哪些材料
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1、材料用量:黑豬梅花肉一小盒、草菇一小盒、蛋皮一點、牛排醬一點、番茄醬一點。
2、做法:梅花肉用面棍兩面敲一下再用黃酒、蔥薑蒜、生抽、糖、鹽醃漬一天;草菇洗淨切片用橄欖油炒過後備用;蛋皮切碎;煎鍋入橄欖油,將醃好的梅花肉放入煎至兩面微黃即可裝盤;將炒好的草菇片放在盤中,灑上蛋皮碎,澆入牛排醬;吃時也可配一點番茄醬。
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