香菇海蔘釀怎麼做 做香菇海蔘釀的方法

1、香菇洗淨後切成花，大蔥切段，薑切片。

2、鍋裡燒水，加入少許料酒，薑片，把海蔘放入水中煮5分鐘，撈出備用。

3、油鍋裡下油燒熱，下入薑片，炒出香味。

4、再下入蔥段，還有之前切出香菇碎。

5、姜蔥炒出香味後，加入高湯一碗。

6、加入香菇。

7、水開後加入海蔘，小火燜6、7分鐘，然後把姜蔥撈出。

8、加入適量鹽，醬油，蠔油調味。

9、再加入少許水澱粉，煮到湯汁濃稠，即可出鍋。