土豆豬骨湯的做法

土豆豬骨湯是一道美味健康的湯品，下面是製作土豆豬骨湯的一種簡單做法：

所需材料：
1. 豬骨500克
2. 土豆2個
3. 胡蘿蔔1根
4. 洋蔥1個
5. 薑片幾片
6. 大蔥1根
7. 食鹽適量
8. 料酒適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨，放入鍋中加入清水，然後加入適量的料酒煮沸，再煮約10分鐘。期間要用勺子撇去浮沫，煮水可以去掉腥味。
2. 將洋蔥、薑片、大蔥切塊。
3. 豬骨煮沸後，將水倒掉，再用清水沖洗乾淨豬骨。
4. 鍋中加入適量清水，放入豬骨和切好的洋蔥、薑片、大蔥，大火煮沸。然後轉小火燉煮2小時，期間要定期撇去浮沫。
5. 將土豆和胡蘿蔔洗淨，去皮，切塊。
6. 燉煮2小時後，加入土豆和胡蘿蔔塊，繼續小火燉煮約30分鐘，直到豬骨肉爛熟。
7. 最後，根據個人口味加入適量的食鹽調味即可。

溫馨提示：煮湯時，可以根據個人口味新增適量的調料和香料，如料酒、生薑、胡椒粉等。另外，燉制時間可根據豬骨的大小和個人喜好來調整。