當歸怎麼晒乾 當歸如何晒乾

1、晾晒：當歸運回後，不能堆置，應選擇高燥通風處，平鋪晾晒幾天，直到側根失水變軟，殘留葉柄幹縮為止。切忌在陽光下暴晒，以免起油變紅。晾晒期間，每天翻動1-2次，並注意檢查，如刀有黴爛，及時剔除。

2、扎把：晾晒好的當歸，將其側根用手理順，切除殘留葉柄，根據大小不同分別按規格扎把。

3、烘烤：選乾燥通風室或特製的薰棚，放入專用的烘烤機器進行加工，大約2天后，待表皮呈現金黃色或淡褐色時，再用柴火徐徐加熱烘乾。

4、切片：當歸按著部位不同分為當歸頭片，當歸身片，當歸尾片。加工戶採用流澤博樂機械研製的這款YZ-02當歸切片機切片即可加工所有型別的當歸片玉竹當歸薄片切片視訊，厚度可調片型完整，最薄可切至0.7mm薄片而不碎。