做一個有營養又好吃的早餐 這樣做做法很簡單
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1、白菜手擀熱湯麵
材料:麵糰一塊,白菜半棵,植物油適量,蔥花少許,醬油適量,生抽少許,雞蛋兩個,滷蛋兩個。
製作過程:
(1)炒鍋中倒適量油,蔥花煸香味,入白菜絲炒軟,倒醬油同炒;
(2)倒熱水煮開,直接將雞蛋打入鍋中;
(3)麵條煮熟,起鍋前倒少許生抽、撒鹽,拌均勻出鍋。
(4)撒上香菜、香蔥末。
2、紅棗大發糕
材料:濃稠豆漿345克,麵粉500克,酵母5克,蒸熟的紅棗適量。
製作過程:
(1)濃稠豆漿、麵粉、酵母同入盆中,揉成麵糰,麵糰是原來的2-2.5倍大;
(2)麵糰擀成直徑20公分長的圓餅放入蒸鍋內,圓餅上碼放好蒸好的紅棗;
(3)用手輕輕按壓,使其貼服,並在表面再擺上紅棗,蓋蓋子,進行二次發酵;
(4)待餅子比原來大而且變圓潤了,就可以開火蒸了,水開上汽後蒸20分鐘,關火,燜10分鐘再開蓋,非常飽滿。
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