紅燒肉放在冰箱裡5天能吃嗎 紅燒肉放在冰箱裡5天還能不能吃

1、紅燒肉放在冰箱裡5天不建議繼續食用，其最佳冷藏時間是三天。紅燒肉是一道非常著名的大眾菜餚，它以五花肉為主料，成品香甜鬆軟、入口即化，極具特色。一般經過烹飪後的熟食並不宜長期儲存，否則非常容易滋生細菌，食用可能引起食物中毒。

2、肉類在低溫環境下非常容易被肉毒桿菌所汙染，肉毒桿菌是一種具有神經毒性的細菌，如果紅燒肉變質並攜帶肉毒桿菌，食用後很可能會出現神經麻痺症狀。同時，紅燒肉長期處於低溫環境中會流失大部分營養，失去其食用價值。