自制手擀麵的做法 自制手擀麵如何做

1、首先需要把雞蛋加鹽打散，倒麵粉中攪拌成雪花片狀。

2、然後逐次加水並攪拌，揉合成表面光滑的麵糰，靜置20分鐘取出再次揉合。

3、擀成厚度約3毫米左右的面片，撒上乾麵粉，摺疊好切成條狀，撒乾麵粉，提起中間部分輕輕抖開，手擀麵就完成了。