玫瑰花籃如何做 玫瑰花籃製作步驟介紹

1、將75g黃油切小塊，放室溫軟化。

2、在盆裡面加入225g低筋麵粉和23g細砂糖。

3、然後把軟化的黃油倒進去。

4、用手混合，搓成粗粉粒狀。

5、再加入70ml清水裡面。

6、然後揉成麵糰就可以了，裝進保鮮袋裡，放冰箱冷藏1個小時。

7、用一個6寸左右的不鏽鋼盆洗淨，外麵包上一層錫紙。

8、把錫紙壓平服帖。

9、冷藏好的麵糰取出。

10、分成2半，取一半擀成一張大圓皮。

11、印著盆子底部。

12、印著圓，剪下多餘的麵皮。

13、剩餘的麵糰擀長。

14、再切成寬1釐米長條。

15、繞著盆子橫著擺好3條。

16、再切些短的麵條，豎著上下編。

17、將整個盆子編好一圈。

18、按緊底部壓平邊緣。

19、取多餘的麵糰搓成麻花條。

20、在盆子兩邊對稱做成籃子柄，接頭捏緊。

21、刷上一層雞蛋液，放入預熱好的烤箱180度，中下層，20分鐘左右。

22、烤好之後，放涼一點後，摳出不鏽鋼盆子和錫紙，花籃就做好了。