甲魚怎麼殺? 殺甲魚的方法

1、首先把甲魚反轉過來，待甲魚伸出脖子時，用刀劃開口子並放出甲魚血。

2、把殺好的甲魚放到案板上豎起來，右手持刀沿著裙邊柔軟的位置分開上下部分，去掉內臟。

3、把甲魚放到盆內，用開水浸泡數分鐘，刮除甲魚背部和腹部的老皮。

4、清理乾淨後的甲魚清水洗淨，然後剁成小塊進行烹製即可。