祖國醬黃瓜的做法 你學會了嗎

1、食材明細。黃瓜 2500克（5斤） 醬油 1250克（2.5斤） 鹽 250克 蒜 100克 姜 100克 紅糖 100克 花生油 75克 雞精 75克 白酒 100克 花椒 30克

2、黃瓜洗淨晾乾。

3、把調料準備好。

4、姜、蒜洗淨備用。

5、將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時。

6、蒜、薑切片。

7、盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。

8、盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。

9、鍋中倒入花生油，燒熱後放入花椒榨一下，冷卻後倒入黃瓜中，醃製12小時即可食用。