茄子加雞蛋的做法 送給愛吃的你
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1、將茄子洗淨、茄子切條。
2、備好蒜泥和剁辣椒。
3、備好花椒和小茴香。
4、雞蛋攪拌加入少許水和鹽,攪拌均勻後放入中火,油鍋。
5、將炒好的嫩雞蛋放入碗中備用。
6、開鍋倒油,爆香相關的配料,進行備用。
7、接著放入茄子,加入料酒,生抽,蠔油,放入雞蛋,再放入五香粉,
8、出鍋裝盤,即可享用啦。
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