奶香葡國雞怎麼做 奶香葡國雞的具體做法

1、雞腿4只，土豆2個，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，奶油乳酪100克，調料：植物油25ml，咖哩粉1大勺，白蘭地15ml，椰奶200ml，鹽適量。

2、洋蔥切片，土豆、胡蘿蔔去皮切塊，雞腿斬骨成小塊。

3、雞腿入沸水氽煮2分鐘，撈出洗去血沫。

4、起油鍋，土豆煸至微黃撈出濾油。

5、另起油鍋，炒香洋蔥.加入雞塊和胡蘿蔔塊一起煸炒，調入白蘭地，加入咖哩粉炒勻，再加入椰奶，放入土豆塊悶煮20分鐘至土豆塊酥軟，加鹽調味。

6、慢慢倒入隔水融化的乳酪，炒勻後盛出裝盤。