皮蛋莧菜煲 皮蛋莧菜煲的做法
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1、材料:皮蛋一個,上湯3碗,蒜末少許,莧菜300克左右,油,鹽。
2、莧菜切掉根部,洗淨備用。
3、皮蛋弄成小塊。
4、起鍋把油燒熱後,把蒜末爆香,然後把皮蛋放進鍋裡,稍稍炒兩下,把高湯全部倒進鍋裡,燒開後把莧菜放進鍋裡一起煮。
5、煮的時間不要太長,起鍋前放鹽調味就可出鍋。
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1、材料:皮蛋一個,上湯3碗,蒜末少許,莧菜300克左右,油,鹽。
2、莧菜切掉根部,洗淨備用。
3、皮蛋弄成小塊。
4、起鍋把油燒熱後,把蒜末爆香,然後把皮蛋放進鍋裡,稍稍炒兩下,把高湯全部倒進鍋裡,燒開後把莧菜放進鍋裡一起煮。
5、煮的時間不要太長,起鍋前放鹽調味就可出鍋。