自己釀葡萄酒用什麼葡萄好 自己釀葡萄酒用哪種葡萄好

1、葡萄酒使用的是釀酒葡萄。

2、釀酒葡萄的果實小、皮厚、多汁少肉，單寧含量高，因此口感較澀，比較適合用來釀造葡萄酒。常見的有赤霞珠，黑皮諾，佳美和西拉；而食用葡萄更甜，皮薄，肉多好吃，適合食用但不適合釀酒。