電餅鐺烙餅的做法 電餅鐺烙餅怎麼做
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1、將酵母溶解在溫水中攪勻,靜置3分鐘。
2、再將酵母水緩緩倒入麵粉中,用筷子拌成絮,揉成光滑麵糰,發酵至兩倍大。將發酵麵糰取出,排氣後搓成面棒式,分成6份,在揉圓鬆弛15分鐘。
3、將鬆弛好的麵餅按扁或擀麵杖擀扁。電餅鐺預熱,不要放油,將麵餅放入預熱完的電餅鐺中,蓋上蓋子,將餅烙熟即可。
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