黑米需要提前泡嗎

一般情況下，黑米不需要提前泡，可以直接煮熟或蒸熟。黑米的外層比較硬，所以有些人可能希望提前泡水以便更容易煮熟，泡水時間可以根據個人口感而定，一般建議泡水2-3個小時。然後再煮熟或蒸熟即可。