小米馬蹄丸子怎麼做好吃 珍珠丸子的做法
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1、食材:小米50克,裡脊肉70克,雞蛋一個,荸薺三個。
2、把小米放在盆子裡,加清水浸泡兩小時,撈出瀝乾水分。
3、把裡脊肉切成小塊,放入料理機,荸薺切小塊加一個蛋清,放進料理機一起打成豬肉泥。
4、用手將肉泥團成團,團成丸子形狀,在小米里滾一圈,裹均勻之後放在蒸鍋上。
5、蒸鍋上汽後,用中火蒸20分鐘,出鍋即可。
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