紅薯粉面怎麼做好吃 紅薯粉面如何做好吃
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1、食材如下:紅薯澱粉50克,清水8碗,小蔥1根,油潑辣子適量,花生米適量,生抽2湯匙,陳醋1湯匙。
2、將50克紅薯澱粉,放入湯碗中,然後加入2碗清水,用湯匙攪拌均勻,再起鍋加入6碗清水,大火煮開,煮開後邊攪動,邊倒入澱粉水,倒完之後還要繼續攪動,直到鍋裡的水,煮成濃稠的糊狀,關火。
3、然後轉移到方形模具裡面,也可以是飯盒,放涼後蓋上蓋子,放到冰箱冷藏1個小時,接著拿出來倒扣脫模,然後用刀切成小長條,放入湯盆,然後加入2湯匙生抽,加入1湯匙陳醋,加入1湯勺油潑辣子,再撒上花生米和蔥花,拌均即可食用!
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